domenica 1 marzo 2015

Crema allo zabaione


Un dolce spuntino semi invernale.

Ingredienti

  • 4 tuorli (80gr)
  • 4 cucchiai di zucchero (110gr)
  • 4 cucchiai (o mezzi gusci d'uovo di marsala) (100ml)

Sbattere tuorli e zucchero con una frusta. Aggiungere il Marsala. Cuocere a bagnomaria finchè non risulterà densa e vellutata.

Ideale abbinato a cioccolata fondente fusa.

Dose aumentata:




  • 160gr tuorli
  • 220gr zucchero
  • 200ml marsala