Biove

Una ricetta presa dal libro di Giorilli/Lauri "Il Pane". Il prodotto è soddisfacente, ma questo è anche dovuto allo strutto, al malto e parecchio lievito di birra. Tutte cose che 'coprono' eventuali errori e rendono il pane meno salutare. Insomma non è un pane che andrebbe consumato tutti i giorni.

Il risultato è comunque soddisfcente.